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Petite exploitation en polyculture élevage, certifiée en agriculture biologique. Nous produisons avec nos céréales exclusivement des farines de blé bises (T80) ou complètes (intégrale) et de la farine de petit épeautre, certifiées agriculture…

Un moulin dont la production et la fabrication sont 100 % françaises et sans gluten : farine de pois chiches du sud de la France avec laquelle on confectionne panisses et socca, et farine, semoule et crème de riz provenant exclusivement de Camargue.