15 avril 9h00 - 12h00
Accès libre
La CCAPV aura un stand avec de la dégustation/démonstration de cuisine sur le marché hebdomadaire de Barrême.
En démonstration et dégustation : de la daube de bœuf.
Venez échanger avec nous et repartez avec un exemplaire gratuit du livre « REGALades, patrimoine culinaire de nos vallées ».
L’ouvrage proposé par la CCAPV vous propose de découvrir, redécouvrir ou partager les recettes locales.
Connaissez-vous les crespèu ? les ravioles à la courge sauce aux noix ? Ou avez-vous déjà fait un aïoli ?
En allant à la rencontre des habitants, la CCAPV a retracé les habitudes alimentaires du territoire.
A travers des vidéos et un livre, entre passé, présent et futur, prenez le temps de goûter au patrimoine culinaire de nos vallées.
