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Comme son nom l’indique, ce restaurant met l’œuf au cœur de sa cuisine. Installé dans une ruelle du centre de Barcelonnette, ce petit restaurant par la taille a tout d’un grand : convivialité, originalité et qualité des plats proposés. Œufs pochés aux morilles, œufs lardons camembert, salades composées. Tout y est cuisiné maison avec des produits locaux et de saison.