L’Affleur des Collines

Les plantes sont cultivées dans le respect de la nature. Une petite serre de 50 m² protège les espèces gélives ou fragiles. L’eau, essentielle à la production, est amenée aux pieds des plants par goutte-à-goutte. Les cueillettes sont faites à la main au jardin et dans les collines environnantes. Les plantes sont ensuite séchées sur des claies en bois et lin, dans une pièce en pénombre et bien ventilée.

• Dirigeante Madame Lucile Timoteo